Par personne :
-4 c.àc.de fromage blanc à 0% biologique ou yaourt de soja
-2 c. à c. d'huile vièrge de première pression à froid : tournesol, noix, colza
Bien émulsionner ces deux éléments, puis incorporer une banane bien mûre ou du miel .
Ajouter -1 à 2 c. à c. de graines oléagineuses fraîchement moulues : de lin, de tournesol, de sésame, amandes, noisettes ou noix
-2 c. à c. (ou plus) de céréales fraîchement moulues et crues . Au choix : gruau d'avoine (si constipation), orge mondé ou sarrasin, riz complet .
Ajouter des fruits frais de saison, suivant la quantité désirée, et le jus d'un demi-citron .
A déguster le matin avec du thé léger
Un cours à Figeac
bienvenue!
